Przepis podstawowy na pancakes

W wielu polskich domach na stołach nie brakuje różnego rodzaju omletów, naleśników czy placuszków. Coraz częściej pojawiają się na nich także potrawy typu pancakes. Przepis na te amerykańskie naleśniki znajduje się poniżej.

Klasyczne pancakes

Jest to z pewnością propozycja, która przypadnie do gustu miłośnikom zdrowej kuchni. Z takiego pomysłu na obiad ucieszą się zarówno dzieci, jak i dorosłe łasuchy. Biszkoptowe w smaku, proste w przygotowaniu, świetnie smakują w towarzystwie miodu czy roztopionego masła.

Składniki
- 1 i1/3 szklanki mleka
- 1 i ½ szklanki maki pszennej
- 2 jajka
- 2 łyżeczki cukru
- ¼ łyżeczki sól
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki oleju

Źródło przepisu: https://www.przepisy.pl/przepis/pancakes-3994

Sposób przygotowania
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, dbając o to, aby nie było grudek. Dlatego najlepiej w tym celu użyć trzepaczki. Mleko dodajemy małymi partiami, gdyż dodane w zbyt dużej ilości może stać się przyczyną nadmiernego wchłaniania przez mąkę. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Zanim zaczniemy smażyć, odstawiamy je na kilka- kilkanaście minut, aby odpoczęło. Zanim usmażymy pierwszego placuszka, na patelnię dodajemy odrobinę oleju, aby masa nie przywierała do dna.